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    十九年持续发力母乳研究!伊利金领冠“科研力”助推国产奶粉品质崛起

    2021-12-31 15:29:47 财讯网
    随着国产奶粉全面崛起,国内消费者对国产品牌的科研能力以及产品品质愈发肯定。而打造更高品质的产品,“科研力”将扮演越来越重要的角色。

    作为中国奶粉领导品牌,伊利金领冠就走出了一条通过科研创新进行品牌突围的成功路径。12月29日,伊利母婴营养研究院(YMINI)联合中国食品科学技术学会,成功举办“生命早期营养与健康暨第三届母乳研究高峰论坛”,携手三位院士、多名行业权威专家打造“顶流”论坛,凝聚顶级科研力量,共探母乳科研创新未来,并宣布与多家权威机构、高校启动“母乳研究生态圈”,共同打造业内“产学研”一体化创新标杆,赋能伊利旗下包括伊利金领冠在内的奶粉产品升级,推动配方迭代,促进我国婴幼儿营养升级。

    (伊利母婴营养研究院携手三位院士、多名行业权威专家打造“顶流”论坛)

    身先士卒“拓荒”中国母乳研究,铸造科研根基

    伊利金领冠的科研突破,不仅源于充分整合全球顶尖科研资源,打造自主科研创新中心,更得益于顶级配置的“科研天团”十九年如一日的科研坚守。

    母婴营养的研究是保障婴幼儿健康成长的重要前提,也是保证婴配粉核心品质的科学基石。母乳研究作为一个世界性的课题,不仅是当今科学研究的热点,更是国民营养健康发展的重要一环。

    “我们都知道,母乳是宝宝最天然、最完美的食物,但母乳中营养元素的含量,会受不同人种、饮食习惯、喂养阶段等因素影响,存在一定的差异性。所以想要提供更适合中国宝宝的婴配粉的话,就必须进行我们自己的母乳研究。”现已是伊利母婴营养研究院院长的司徒文佑在当年学成回国后,便坚定信念要成为伊利母婴营养研究中心的一名科研工作者。

    (伊利母婴营养研究院院长司徒文佑 <右一>)

    在启动中国母乳研究之后,中国母乳样本采集作为母乳研究的基础,成了一个庞大而艰巨的任务。对此,伊利第一代母乳采集员,伊利奶粉技术研发部研发经理郝万清深有体会。

    母乳采集,并不是泵一两瓶母乳那么简单。每一次的采集工作,都是临床实验的一部分,需要对收集对象进行伦理委员会的评估,然后论证收集方法、分析方法是否科学。除此之外,从采集到储存整个过程的冷藏和保存也必须到位。为了了解中国整体母乳成分的状况,伊利选取了中国东西南北中七个区域共43个市/县健康妈妈的母乳作为样本,母乳采集员每天不是在采样,就是在出差的路上。对于至今从业已十多年的郝万清来说,双手各拎一个庞大的冷藏箱,风尘仆仆地奔波于采集对象家和冷藏库之间,是每天的常态。

    截止目前,伊利已经积累了千万母乳成分数据,成为首个建立起“中国母乳成分研究数据库”的国内品牌。而科学家们通过不断的模拟和转化,也研发出了越来越贴合乳源的配方,明确了配方奶粉的改善方向。

    (伊利集团总裁助理云战友博士 <左>伊利奶粉技术研发部科学研究经理叶文慧 <右>)

    在中国母乳研究进程中,伊利还开启了在全球范围内的科研布局,建立了覆盖亚洲、欧洲、美洲及大洋洲的4大研究中心,拥有超2500人的高精尖研发团队。伊利金领冠也依托集团全球资源,不断布局全球科研机构的合作,科研合作伙伴覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲,与多个顶级高校、科研机构,及国内院士、顶级专家团队展开全方位合作。其中,自有专家教授组成的科研队伍中,85%以上是营养科学、食品科学的硕、博士,其中既有毕业于海外名校的高知,也有“十二五”国家课题的研究骨干,而且许多都是像司徒文佑这样的80后新生代科研专家。

    砥砺前行创新“专利成果”,品质引领伊利金领冠跨越高峰

    一直以来,深耕科研不仅是金领冠成为国内头部奶粉品牌的秘诀,也是引领国产奶粉向上发展的底气。依托强大的科研创新中心和“科研天团”,伊利金领冠在科研成果转化方面成绩斐然,在母乳研究领域填补了国内的诸多空白。

    经过19年的努力,从最先开启母乳研究,到积累科研数据,再到打造专利配方,伊利金领冠不断创变升级。截至目前,金领冠已获得6大母乳科研成果,5项核心国家专利,中外14项专利授权认证**,并被成功应用到了金领冠系列产品当中,打造出行业闻名的“中国专利配方”,使其成为了业内拥有最多配方专利的婴幼儿配方奶粉品牌。

    (伊利金领冠获得5项核心配方专利)

    每一位科研人员以及行业从业者们都齐心协力,努力攀越母乳科研的高峰的同时,新的功能成分也在不断的被研发出来,许多过去没法模拟的母乳功效,在新技术的支撑下,也逐渐变得可能。比如伊利对于母乳营养成分以及相应功效的研究,就已经成功覆盖蛋白质、脂肪酸、氨基酸、核苷酸、乳脂球膜、低聚糖和益生菌等十余项。

    今年上半年,伊利金领冠在母乳探索的路上再次取得创新成果,在脑力、免疫力、吸收力等多个维度上的六大研究成果,为婴儿配方奶粉研发提供新思考,母乳研究并非朝夕所成,不能仅依靠单个企业或团队的努力,当坚实的科学研究与生产环节紧密配合,才能给创新成果的诞生与产品落地输送原动力。此外,在今年下半年,作为母婴行业的科研领头羊,伊利金领冠与中国科学院大连化学物理研究所靳艳研究员、北京大学公共卫生学院张玉梅教授、德国斯图加特大学生物技术博士严友春等嘉宾在线集结,共同见证伊利金领冠迈入“超级配方时代”。

    并且在本次母乳研究高峰论坛中,伊利还携手多名“顶流专家”共探母婴营养最新科研成果,为中国母乳科研未来指明发展新方向。南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授分享了伊利开展的母乳低聚糖、母乳糖基化蛋白等母乳前沿热点研究;中科院大连化学物理研究所靳艳研究员解析了与伊利就母乳“位点特异性糖基化蛋白及内源肽”的高水平研究成果;北京大学第三医院李在玲主任、北京大学公共卫生学院张玉梅教授、清华大学万科公共卫生与健康学院赵艾教授,分别介绍了母乳喂养和过敏问题及解决,中国母婴营养状况研究及基于金领冠产品的临床效果研究;中国农业大学食品科学与营养工程学院郭慧媛教授介绍了乳铁蛋白与维生素D协同效应的新功能。

    (伊利携手“顶流专家”共探母婴营养最新科研成果)

    “也许有人会问,你们为什么要做这么多笨功夫,要辛辛苦苦地收集如此多数据,做这么多基础研究?”在司徒文佑看来,投机取巧的方法也许是有的,但食品科学研究,靠的就是一点一滴的积累, “不这样做的话,我们怎么对得起消费者?”

    十九年深耕母乳研究,伊利金领冠凭借强大“科研实力”中国宝宝带来更加强大的“专利守护”。未来,金领冠也将持续深耕科研,打造更高品质产品,为持续护航中国宝宝不懈奋进。

    *中国专利配方指金领冠珍护系列产品获得的中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3 发明名称:核苷酸组合物及其在食品中的应用

    **“核苷酸组合物及其在食品中的应用”中国发明专利,专利号ZL201510290842.X;中国发明专利,专利号ZL201510291739.7;中国发明专利,专利号ZL201510300587.2;中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3;欧洲发明专利,专利号:EP3266310;澳大利亚发明专利,专利号:AU2016228670;新西兰发明专利 专利号735399。

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